http://blog.khymos.org - dedicated to molecular gastronomy Sun, 05 Feb 2012 23:21:18 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://blog.khymos.org/norsk/linker/comment-page-1/#comment-207321 Herman Fredrikson Mon, 24 May 2010 23:01:27 +0000 http://blog.khymos.org/?page_id=1807#comment-207321 Vil bare takke for strålende innsats og engasjement. Tar for tiden omskolering på kokkeskolen. Møter endel motstand på molekylær gastronomi. Det virker som om mange innen skoleverket og i kokkebransjen er lite åpne for nytenkning. Vel, i morgen får de fisk trekt på 50 grader. Og en vitenskapelig forklaring. Artiklene dine er svært inspirerende, keep up the good work. med vennlig hilsen Herman Fredrikson, Arendal Vil bare takke for strålende innsats og engasjement.
Tar for tiden omskolering på kokkeskolen. Møter endel motstand på molekylær gastronomi.
Det virker som om mange innen skoleverket og i kokkebransjen er lite åpne for nytenkning.
Vel, i morgen får de fisk trekt på 50 grader.
Og en vitenskapelig forklaring.
Artiklene dine er svært inspirerende, keep up the good work.
med vennlig hilsen
Herman Fredrikson, Arendal

]]>