Comments on: TGRWT

By: צימודים, חלק א' | אוכל למחשבה

צימודים, חלק א' | אוכל למחשבה — Mon, 24 Dec 2012 08:01:25 +0000

[...] פה, זה בעיקר בזכות "אוכל זה טעים" הישראלי ו"קימוס" הנורווגי) החלטתי לנסות גם אני קצת שילובים. והערב [...]

By: Smakparningsteorin: sanning eller bullshit? « breven till Lolas systrar och bröder

Thu, 29 Nov 2012 07:57:48 +0000

[...] skafferihanteringen, vilket inte minst visar sig i hur uppskattat Martin Lerch’s bloggevent ”TGRWT” (They Go Really Well Together) är. Till exempel hakade ju självaste Lisa Förare Winbladh och [...]

By: MÁS DE “FOOD PAIRING” | La margarita se agita

MÁS DE “FOOD PAIRING” | La margarita se agita — Thu, 21 Jun 2012 05:23:01 +0000

[...] y bendecida por Martin Lersch (que realizó basándose en esta teoría, los concursos “Van muy bien juntos” en su blog [...]

By: MÁS DE “FOOD PAIRING” | La margarita se agita

MÁS DE “FOOD PAIRING” | La margarita se agita — Wed, 11 Jan 2012 20:30:00 +0000

[...] Para los que no han sido asiduos de lamarga, viene bien recordar aquí que el Food Pairing o Flavor pairing, es una teoría que emitieron ya hace unos añitos algunos investigadores de la empresa de aromas “Firmenich”, y que caló en algunos cocineros famosos como Heston Blumenthal. Dicha teoría postula que dos alimentos maridarán bien si comparten sus compuestos aromáticos más significativos. En los últimos años dicha teoría fue retomada, ampliada y niquelada por mi amigo Bernard Lahousse, que desarrollo una magnifica hoja de web para combinaciones de alimentos basándose en sus compuestos aromáticos más significativos (página que por cierto, ahora ya es de pago). También ha contribuido a su extensión en la red otro amigo, Martin Lersch, que durante unos años vino realizando unas rondas de concursos sobre rectas en la que se combinasen dos alimentos que casasen siguiendo esa teoría (“They go really well together”). [...]

By: Tryggve

Tryggve — Mon, 26 Dec 2011 20:17:31 +0000

Oh, and the incredible taste of raw curcumin root is also something that should be researched and paired together with something.

By: Tryggve

Tryggve — Mon, 26 Dec 2011 20:14:38 +0000

Raw cocoa beans (dried and shelled) and pure licorice is my favorite. They share some of the same “overtones” (in my music oriented world) and is great snacks together.

By: ג’ילולים « אוכל למחשבה

ג’ילולים « אוכל למחשבה — Wed, 29 Sep 2010 17:40:07 +0000

[...] טעים", כתבו על הבלוג הנורווגי "קימוס", ופרוייקט TGRWT שלו. אצטט את ההסבר שלהם: אלו הם ראשי התיבות של “They Go Really [...]

By: TGRWT #21 / Red Beet Salad with Sage and Roasted Peanuts |

TGRWT #21 / Red Beet Salad with Sage and Roasted Peanuts | — Mon, 12 Jul 2010 02:57:23 +0000

[...] is the first time I take part in this TGRWT project and have no idea how others approach such an experiment. From the beginning on my question [...]

By: טראפלס שוקולד עם מרווה ובוטנים קלויים | אוכל זה טעים

טראפלס שוקולד עם מרווה ובוטנים קלויים | אוכל זה טעים — Tue, 01 Jun 2010 11:30:18 +0000

[...] לתיאוריה על צירופי הריחות ולפרויקט הנחמד שנולד ממנה: TGRWT. אלו הם ראשי התיבות של “They Go Really Well Together”, או בשפת [...]

By: Sage and Roasted Peanuts Dark Chocolate Truffles | אוכל זה טעים

Sage and Roasted Peanuts Dark Chocolate Truffles | אוכל זה טעים — Tue, 01 Jun 2010 11:29:15 +0000

[...] Truffles פורסם בתאריך 1 ביוני 2010 | קטגוריות: שוקולד Welcome TGRWT enthusiasts. We are Eran and Idit, and we love food. This is our food and cooking blog (with a [...]